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春季轻食，芒果大虾沙拉的海鲜家常菜

STEP1、所有的食材

春季轻食，芒果大虾沙拉

STEP2、芒果对半切开，按照图片的样子划开再切成小丁，就非常容易处理啦，尽量挑选熟透的。

春季轻食，芒果大虾沙拉

STEP3、虾仁事先抽掉虾肠，洗净并焯水，活虾更鲜美，但处理起来麻烦，图方便的话也可以直接买冰冻的凤尾虾，解冻之后焯水，沥干。

春季轻食，芒果大虾沙拉

STEP4、切芒果丁剩下的边角料的芒果肉压成泥，再混合适量的芥末酱、苦茶油、苹果醋、百里香、海盐、白砂糖充分搅拌均匀即可。增加芒果肉泥，可以让酱汁更加滑顺粘稠，也增添芒果本身的香甜风味。而其他材料根据个人口感灵活添加。

春季轻食，芒果大虾沙拉

STEP5、将做好的酱汁和全部的食材充分拌匀，就完成了

春季轻食，芒果大虾沙拉

STEP6、拉近看看，非常可口诱人吧~

春季轻食，芒果大虾沙拉

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