海鲜家常菜皮酥肉嫩油焖大虾的海鲜家常菜2022-03-19 10:41:07 酥肉的海鲜家常菜,油焖大虾的海鲜家常菜,大虾的海鲜家常菜,油焖的海鲜家常菜, STEP1、基围踢出线,线 STEP2、盐 STEP3、料酒,注意是汤勺,比较大的勺子哦,去腥嘛,少不了黄酒 STEP4、胡椒粉,简直是一个去腥提味的神器纳,我的爱 STEP5、闹,胡椒粉就撒了这么一丢丢,省的喧宾夺主,夺走了我大虾的鲜味,毕竟吃的是虾,不是调料 STEP6、生抽,这个我是小勺加了6茶勺,脑抽了用砸么小的勺子,直接汤勺里面3勺搞定嘛 STEP7、糖,糖,但是吃一丢丢也无妨,什么挡不住一颗吃货心 STEP8、配料,当当当当,一样都不能少,葱姜蒜,洋葱,洋葱 STEP9、好啦,终于完啦,搅拌均匀腌制一小时,久一点没关系,毕竟越久越入味的嘛 STEP10、腌制完成,把挑出来放在漏盆路面虑干水份,这样炸的时候不至于油四溅并且这样虾皮会更脆一点 STEP11、油烧热后丢虾,煎到凉面金黄 STEP12、啊,啊,要派大用场呢 STEP13、煎好的放在锅子一边,将配料倒进去 STEP14、将配料煎出香味,就可以和混合,然后开焖,小火焖就行啦 STEP15、看一下汁水快收干的时候转大火不停翻炒,炒到手酸也得翻,不然会糊掉的,收完汁就是这样啦,无滤镜,大虾本虾,兄弟姐妹们绝对要烧一次,你会爱上这个虾 |