海鲜家常菜油焖大虾的海鲜家常菜2022-03-19 10:41:07 油焖大虾的海鲜家常菜,大虾的海鲜家常菜,油焖的海鲜家常菜, STEP1、虾洗净,开背,去虾线剪去虾须和虾头上的刺 STEP2、葱、姜、蒜、香菜切沫,辣椒切丝 STEP3、热油,虾下锅煎至6成熟,夹出,至盘中备用 STEP4、辣椒炸出香味,葱姜蒜下锅爆香,加入番茄酱(手抖了,照糊掉了) STEP5、煎好的虾下锅,加入料酒,生抽,糖,翻炒均匀,用铲子挤压虾头挤出虾膏加入少量水,盖锅盖,大火烧开锅,改小火焖3分钟左右(这张也是手抖没有照清楚) STEP6、加盐调味,大火收汁,出锅,摆盘,撒上香菜 |