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海鲜家常菜麻辣龙虾尾的海鲜家常菜2022-03-19 10:41:07 龙虾的海鲜家常菜,虾尾的海鲜家常菜,龙虾尾的海鲜家常菜,麻辣龙虾的海鲜家常菜,麻辣的海鲜家常菜,麻辣龙虾尾的海鲜家常菜, STEP1、小龙虾洗净，去头部留虾尾备用
STEP2、将配菜（青椒、洋葱、莴笋）和调料（小米辣、葱姜蒜、泡红椒）切好备用
STEP3、锅中烧油，油温7成热将龙虾尾下锅炸，目的一是将虾肉收紧，二是消毒
STEP4、炸至虾尾明显弯曲，捞出备用
STEP5、锅内热油，葱姜蒜辣椒一起爆香，然后放入火锅底料炒出红油
STEP6、倒入炸好的虾尾，加入红烧和原鲜酱油翻炒均匀
STEP7、随即倒入一罐啤酒，焖煮10-20分钟，使其香味沁入小龙虾
STEP8、开锅后倒入配菜，翻炒大火收汁
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