海鲜家常菜蒜蓉芝士波士顿龙虾的海鲜家常菜2022-03-19 10:41:07 芝士的海鲜家常菜,龙虾的海鲜家常菜,波士顿龙虾的海鲜家常菜,蒜蓉的海鲜家常菜, STEP1、YH超市选购龙虾。 STEP2、波士顿龙虾2只。 STEP3、筷子从肛门插进去,尿会排出来。 STEP4、龙虾洗刷干净,放入锅中煮至不能动了(水开一会就行)就拿出来,剪去小虾脚、大钳子(煮粥用) STEP5、虾身对半剖开,取出头部的虾籽(蒸蛋用)。 STEP6、锅中放黄油溶化,加蒜末(切得有点大了)炒香,加盐炒匀。 STEP7、炒好的蒜末放虾体上铺开。 STEP9、出烤箱上桌,拉丝效果有了! STEP10、鲜美虾肉,大口朵颐! STEP11、煮粥:油锅中放入姜葱炒香,加入剪短的小虾脚、虾钳炒红炒香,放凉水50ml煮开5分钟,倒入稀饭/剩饭中煮15-30分钟。 STEP12、浓稠的粥煮好上桌了。 STEP13、蒸蛋:用上取出的虾籽。 STEP14、2个鸡蛋,调散,加1倍的温水约40度,再搅打,放入虾籽。 STEP15、蒸箱蒸22分钟,加生抽香油葱花。 STEP16、可见虾籽,鲜美无比。 STEP17、缅甸维桑海边的龙虾,见我在蚂蜂窝上的游记。 |