如何挑选梭子蟹的海鲜家常菜

STEP1、首先看蟹壳，青背的好，黄背的不好。

STEP2、其次，肚子鼓的好，肥。

STEP3、肚子不鼓的不好，瘦。

STEP4、肚子鼓的螃蟹已经站不稳啦。

STEP5、不鼓的螃蟹就很平。

STEP6、梭子蟹满籽时，两个尖角会透出黄色。

STEP7、不肥的螃蟹，尖角是白色的。