卤味家常菜卤牛肉的卤味家常菜2022-03-19 10:41:07 牛肉的卤味家常菜,卤牛肉的卤味家常菜, STEP1、牛展买回来清洗干净,姜切两片,葱几根洗好备用。 STEP2、烧一大锅水放入姜葱牛展汆熟 STEP3、煮个10多分钟捞起凉水冲洗泡沫 STEP4、把牛展放入高压锅(我的锅小,一次只能煮一条)加入适量的水(差一截手指位才没过牛展)加入4汤匙左右的老抽,一汤匙蚝油,一小块冰糖跟香料全部进锅 STEP5、高压锅小火压20分钟后熄火。解压后用筷子穿插一下看煮透没有,然后尝味再添加盐糖 STEP6、捞起来摊凉放冰箱,冷过之后比较好切 STEP7、因为急着要吃,所以没泡多久。建议牛腱连汁水一起泡着放冰箱一晚上,更入味! STEP8、切片啰 STEP9、加入七味粉或者辣椒粉 STEP10、然后再加大量的辣酱(各种酱随自己喜好添加) STEP11、搅拌均匀成了我的下午茶点心。我个人建议加油泼辣子更好,比较油润一点 |