卤味家常菜无油无盐卤鸡胸的卤味家常菜2022-03-19 10:41:07 鸡胸的卤味家常菜,卤鸡的卤味家常菜,盐卤的卤味家常菜, STEP1、一块鸡胸洗净,去除多余脂肪和筋膜 STEP2、鸡胸肉切薄片,也可以切丁,但切薄片更容易入味。 STEP3、冷水下锅加料酒姜片煮熟捞出备用 STEP4、准备大料,大葱桂皮姜片香叶五香,喜欢花椒的可以再加点花椒,我不喜欢 STEP5、加入料包内,放入加了清水的锅中,加入适量料酒,大火熬煮 STEP6、水开后加入生抽和老抽,再继续熬煮,煮到锅内液体剩之前的一小半,颜色变得通红为止,我煮了大概40分钟左右。 STEP7、找一个高一点的保鲜盒,把卤水和料包倒进去 STEP8、再放入之前煮熟的鸡胸(一定要每片都淹没咯) STEP9、冰箱放置一晚就可以来吃拉剩余的卤水还是可以继续用的哦 |