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卤味家常菜卤鸭爪的卤味家常菜2022-03-19 10:41:07 卤鸭的卤味家常菜,鸭爪的卤味家常菜,卤鸭爪的卤味家常菜, STEP1、将鸭掌洗净，放入清水，加入姜片和料酒煮开三分钟，捞出泡入冷水中，口感更有嚼劲！ STEP2、将花椒，大蒜放入油锅里爆香，加入老抽生抽，再加入清水（以盖过鸭掌为标准，再加入其余调料，煮开，再加入鸭掌！ STEP3、等锅里煮开后中火煮一小时，煮到50分左右的时候可以改成大火收汁，尝尝咸淡，再增添盐或糖！等时间差不多后就可以关火了，让鸭掌在汤里浸泡一两小时后再逐个捞出！这样做的目的是让鸭掌的颜色更深，更入味些，急着吃的话可以不浸泡哦！
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卤味家常菜
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