点心家常菜栗子牛奶布丁蛋糕的点心家常菜2022-03-19 10:41:07 蛋糕的点心家常菜,牛奶的点心家常菜,布丁的点心家常菜,牛奶布丁的点心家常菜,栗子的点心家常菜,布丁蛋糕的点心家常菜, STEP1、栗子奶泥的制作:xiachufang/recipe/103572671/ STEP2、4只鸡蛋分蛋,蛋白放入冰箱冷冻室。蛋黄加入糖,用蛋抽快速搅打。直至发白变粘稠。 STEP3、加入玉米油,继续快速搅打。 STEP4、直到质地明显变稠厚。乳化) STEP5、加入栗子奶泥和牛奶,搅拌均匀。 STEP6、筛入低粉和泡打粉。 STEP7、搅拌成顺滑无颗粒的面糊。蛋黄糊get。注:抄底,压拌。不画圈,不过度搅拌,避免起筋。 STEP8、冷冻好的蛋白,表面有一层薄冰。这个状态最好打发。准备打蛋白时,开始预热烤箱。上下火,170度。 STEP9、加入柠檬汁,用电动打蛋器搅打至大气泡状。一次性加入糖。一次性加入打出的蛋白霜更稳定。 STEP10、直到出现挺立的小尖角,达到干性发泡状态。蛋白霜get。 STEP11、将一勺蛋白霜加入蛋黄糊中。 STEP12、搅拌均匀,使面糊顺滑。 STEP13、然后分三次加入剩下的蛋白霜,用抄底翻拌的手法进行搅拌。注意:不要画圈。动作要轻且快,避免消泡。 STEP14、蛋糕糊get。 STEP15、倒入蛋糕糊器或裱花袋内,然后挤入模具。 STEP16、用一根牙签在面糊中画圈,整理平整。 STEP17、中层,上下火。【不可调】:170度35分钟。或170度20分钟。之后,160度10分钟。之后,150度5分钟。度)【可调】:上下火170度,10分钟。上火160,下火170,15分钟。上火150,下火170,10分钟。 温馨提示:本文收集了栗子牛奶布丁蛋糕的点心家常菜, 蛋糕的点心家常菜,牛奶的点心家常菜,布丁的点心家常菜,牛奶布丁的点心家常菜,栗子的点心家常菜,布丁蛋糕的点心家常菜, 您还可以浏览 家常菜谱 / 地方家常菜 / 简单的家常菜 / 家常菜大全 / 家常菜做法 / 申明:本站文章来源互联网(网站),内容仅供参考,请网友自主判断。且版权归源作者或者网站所有。
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