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点心家常菜


自制杏仁巧克力的点心家常菜


2022-03-19 10:41:07 ,,


STEP1、将巧克力掰碎放入无水无油的干净碗中

自制杏仁巧克力

STEP2、用隔水加热的方法将巧克力融化,水温大约70-80度左右。小心别让巧克力碗中进水

自制杏仁巧克力

STEP3、等巧克力全部融化成液体状,碗里没有一点块状时,放入大杏仁,用筷子翻着让巧克力裹上杏仁

自制杏仁巧克力

STEP4、将裹着巧克力的杏仁用筷子夹出,放在不粘的地方,我用的是烤焙用油纸

自制杏仁巧克力

STEP5、大约3-5分钟后,巧克力就会凝固,然后用牙签将巧克力杏仁轻轻的一戳,就会与油纸剥离

自制杏仁巧克力

STEP6、然后用小刀,将每个杏仁巧克力的边缘突出部位轻轻的刮去,让它变得更加的圆溜好看一些

自制杏仁巧克力

STEP7、第二次裹巧克力,用筷子夹住杏仁巧克力沾一下就赶快拿出,以防本身的巧克力再次的融化

自制杏仁巧克力

STEP8、逐个的裹好后,将它们再次的依次摊放、晾凉

自制杏仁巧克力

STEP9、再次的稍作休整即可

自制杏仁巧克力


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