点心家常菜快手轻乳酪蛋糕的点心家常菜2022-03-19 10:41:07 蛋糕的点心家常菜,乳酪的点心家常菜,乳酪蛋糕的点心家常菜,轻乳酪蛋糕的点心家常菜,轻乳酪的点心家常菜, STEP1、蛋黄与蛋白分离,分别置于无油无水容器中。奶油奶酪稍微切块,与黄油、牛奶、淡奶油和蛋黄一起倒入小V中(我的是Vitamix 750),用冰沙档将搅打均匀。 STEP2、将小V中的奶酪糊倒出,筛入粉类,拌匀。 STEP3、蛋白放入KA厨师机中,最大档打至起鱼眼泡泡,加1/3糖,然后打至绵密的泡泡,再加1/3糖,待打至出现纹路,加最后1/3糖,改6档打至鸟喙状的大三角即可。不要打得太硬,否则很容易裂。 STEP4、加1/3蛋白到奶酪糊中,以翻拌的手法拌匀。 STEP5、然后倒回蛋白盘里,快速翻版均匀。 STEP6、烤箱预热180度,不沾模具用黄油涂一层油,如不是固底模,需要包上锡纸。 STEP7、将蛋糕糊倒入模具中,大概七分满就好了,震几下,放在烤盘上,烤盘里面倒满热水。置于烤箱中下层,170度烤20分钟,转150度烤30-40分钟。 STEP8、烤好的蛋糕要留在烤箱里闷大概一个小时后取出。当看到蛋糕与模具边缘完全分离时就可以脱模了。 温馨提示:本文收集了快手轻乳酪蛋糕的点心家常菜, 蛋糕的点心家常菜,乳酪的点心家常菜,乳酪蛋糕的点心家常菜,轻乳酪蛋糕的点心家常菜,轻乳酪的点心家常菜, 您还可以浏览 家常菜谱 / 地方家常菜 / 简单的家常菜 / 家常菜大全 / 家常菜做法 / 申明:本站文章来源互联网(网站),内容仅供参考,请网友自主判断。且版权归源作者或者网站所有。
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