双色蛋糕卷的点心家常菜

STEP1、1、红曲粉先用10克温热一点的水化开搅拌均匀，备用

STEP2、2、分离蛋黄和蛋清，蛋清先放冰箱冷藏，蛋黄加入10克细砂糖搅拌均匀

STEP3、3、然后加入玉米油搅拌均匀至蛋黄糊和玉米油完全融合

STEP4、4、再加入牛奶搅拌均匀

STEP5、5、然后筛入低粉用上下翻拌的方式混合均匀

STEP6、6、（预热烤箱160度）蛋白分三次加入细砂糖打发至如图可以立起尖角就可以了

STEP7、7、取三分之一蛋白加入蛋黄糊中搅拌均匀，再加入三分之一蛋白加入蛋黄糊中切拌均匀，别画圈搅拌哈，上下翻拌，最后将前面两次混合好的蛋糕糊倒入剩下的蛋白中混合均匀即可

STEP8、8、完全混合均匀

STEP9、9、取160克蛋糕糊加入事先准备好的红曲粉糊，混合均匀装入裱花袋

STEP10、19、取出方形烤盘垫上油纸，先倒入原味蛋糕糊

STEP11、20、然后用画横线的方式用裱花袋挤入原味面糊上面，覆盖好，轻轻震一下

STEP12、21、烤箱160度中层烤25分钟（烤箱，温度会有些偏差是正常，烤箱，哈哈

STEP13、22、烤完之后迅速将蛋糕震动几下，然后抽离烤盘倒扣，撕掉底部的油纸再迅速翻回正面，再盖一张油纸等待蛋糕冷却

STEP14、23、冷却后卷起来就可以了

STEP15、24、卷好定型就可以切开来吃了，喜欢奶油的可以加点奶油

STEP16、25、很惊艳的红色_好喜欢

STEP17、26、早餐齐了

STEP18、27、餐后水果木瓜