小米蒸蛋糕的点心家常菜

STEP1、主锅无油无水，放入100g小米，盖上保鲜膜，再盖上主锅盖，1分半/10速，研磨成粉

STEP2、因为有保鲜膜，小米粉不会粘在主锅盖上

STEP3、研磨好的米粉盛出备用

STEP4、主锅无油无水，放入4个洋鸡蛋，每个5363g

STEP5、插入蝴蝶棒，放入40g糖

STEP6、15分/40/4速，打发全蛋液

STEP7、打出细腻的蛋糊

STEP8、放入20g玉米油、30g牛奶、刚打好，的小米粉/10秒/3速混合均匀

STEP9、得到面糊

STEP10、倒入6寸蛋糕模具中

STEP11、盖上耐高温保鲜膜

STEP12、放入蒸锅组，清理主锅，主锅加500g水，40分/V/小勺，蒸煮

STEP13、蒸好后，会略微有一点点回缩，这是正常现象

STEP14、趁热倒扣在盘子中，轻松脱模