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点心家常菜


肉松蛋糕的点心家常菜


2022-03-19 10:41:07 ,,,


STEP1、准备好所有东西,称好牛奶跟油,拌乳化,放入玉米盐拌均匀,分离鸡,拌均匀(条糊左右拌,不要划圈,免得起筋),(白必须无油无水)

肉松蛋糕

STEP2、预热烤箱,我的烤箱上火180下火125,蛋白里面滴几滴醋,开始打发蛋白,糖分两次加入,蛋白打到10分就OK了

肉松蛋糕

STEP3、混合面糊,用翻拌的手法,不要画圈,烤盘里铺油纸,放点葱肉松,面糊先震一下,倒入烤盘,上面继续放葱肉松,喜欢吃啥就多放点

肉松蛋糕

STEP4、开烤,每个烤箱都有自己的脾气,放在最低层,我的上火180下火125,35分钟拿出来震一下,倒扣,凉一下了,切成两块,抹上沙拉酱,叠起来,在切成你想要的大小就可以了,味道超级好…

肉松蛋糕


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