 点心家常菜

奶香马拉糕的点心家常菜

STEP1、在热开水中倒入红糖和白糖，搅拌溶化放至室温（放至35度以下，不然会烫死酵母）

奶香马拉糕

STEP2、甜品晾温后倒入粉、木薯粉和奶粉，边倒边搅拌不然粉沉底难拌匀，搅拌后过滤一次细腻很多，过滤后贴上保鲜膜发酵，发酵1个小时左右，天气冷时间要适当延长，天气热时间要适当减短，发酵，表有气泡，里也有气泡和丝状。

奶香马拉糕

STEP3、用个小碗装泡打粉，勺入一大勺面糊搅拌均匀，拌匀后倒回发酵好的面糊中拌匀，倒入黄油（黄油要提前溶化）搅拌，一定要拌到没有气泡

奶香马拉糕

STEP4、拌好的面糊从高处倒入蒸盘，并且振动几次，把气泡振出来，成品会细腻很多。开水上锅蒸，蒸25分钟然后关火闷5分钟就可以出锅了，放凉后再切，就不会粘刀会漂亮很多哦

奶香马拉糕

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