点心家常菜橙香戚风蛋糕的点心家常菜2022-03-19 10:41:07 蛋糕的点心家常菜,戚风蛋糕的点心家常菜, STEP1、橙子用盐搓一搓表面洗净擦干,用刮皮的锉子挫下表皮的部分。 STEP2、橙皮5g细砂糖搅匀静置5分钟 STEP3、倒入橙汁食用油用力搅匀。 STEP4、低粉事先过筛一次,再筛入液体中拌匀。 STEP5、放入蛋黄画Z字型拌匀。 STEP6、蛋黄糊完成备用。 STEP7、蛋白放冷冻室冻至边缘结冰,加入柠檬汁和玉米淀粉,快速打发气泡,当大泡慢慢变成小泡后,转中速分三次加入细砂糖打发至8分发有明显阻力,最后用最低速整理气泡,拉起有小弯钩。 STEP8、取1/3打发好的蛋白霜先与蛋黄糊混合均匀 STEP9、再倒入剩余的2/3蛋白霜中翻拌均匀。 STEP10、蛋糕糊完成 STEP11、倒入模具中,震几下模具,150度45分钟。 STEP12、出炉离桌面340cm垂直落下,震出热气,立即倒扣散热。冷却后脱膜切片即可食用。 温馨提示:本文收集了橙香戚风蛋糕的点心家常菜, 蛋糕的点心家常菜,戚风蛋糕的点心家常菜, 您还可以浏览 家常菜谱 / 地方家常菜 / 简单的家常菜 / 家常菜大全 / 家常菜做法 / 申明:本站文章来源互联网(网站),内容仅供参考,请网友自主判断。且版权归源作者或者网站所有。
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