蛋清过敏娃的香蕉核桃磅蛋糕的点心家常菜

STEP1、黄油室温软化，加糖粉，盐，打发至颜色变白羽毛状。

STEP2、蛋黄液分少量多次倒入黄油盆中继续打发，我分三次加入的。

STEP3、打好的黄油蛋黄状态。

STEP4、这个时候加香蕉泥，也就是变废为宝的时刻了，家里的香蕉一旦到了这种成熟度，再没有人愿意动它了。

STEP5、香蕉泥加入后继续用打蛋器搅打均匀即可。

STEP6、筛入配方中的5克泡打粉和235克的低粉，搅拌均匀，再倒入核桃碎，我的核桃是烤过的带皮核桃砸出来的。

STEP7、模具刷一层薄薄的黄油，再撒上面粉转一圈，把多余的面粉倒出去，烤箱预热190度之前10分钟。

STEP8、将装入裱花袋挤入模具中，用刮刀将向模具两边推，形“凹”字，目是在受热过程中中间高两边低，凹字。

STEP9、中间自然的裂纹，可以在面糊入烤箱前用刮刀沾水在面糊中间划一刀长长的线，其实有时候我懒得或忘了这一步也会有自然的裂纹。烤箱预热好后，入烤箱调整180度45分钟。

STEP10、出炉后稍微晾凉就可以开动了，面包刀切开看看组织，内里软软润润的，外边是香香脆脆的，满屋子的香蕉浓郁的香味儿，吃在娃嘴里幸福在娘心里！

STEP11、美美哒，娃一句好吃，幸福感爆棚！

STEP12、模具