酒心巧克力初味日记的点心家常菜

STEP1、夹心：牛奶加热，倒入白巧克力中，搅拌至巧克力融化。

STEP2、加入百利甜，继续搅拌至顺滑。

STEP3、把做好的酒心夹馅倒入裱花袋，放冰箱冷藏备用。

STEP4、外壳：奶锅中加水烧开转最小火，座上耐热玻璃碗。

STEP5、放入一半的黑巧克力搅拌到大部分融化。

STEP6、取下玻璃碗把巧克力搅融，加入剩下的巧克力。

STEP7、用余温把碗中的巧克力融化。

STEP8、取一个室温的勺子，沾上巧克力静置3-5分钟，可以凝固且有光泽的就代表调温温度合适。

STEP9、巧克力倒入模具，晃匀后倒出多余的巧克力

STEP10、把模具面的巧克力刮走。

STEP11、模具倒扣在油纸上，等巧克力凝固。

STEP12、挤入酒心夹馅。

STEP13、用剩余的黑巧克力封口。

STEP14、把巧克力室温静置到凝固再脱模。（心急的小伙伴可放冰箱冷藏凝固）

STEP15、融化一些白巧克力，挤上花纹装饰。