欲罢不能温泉玉子牛肉饭的主食家常菜

STEP1、修剪海带，取大约半盆水，将海带完全浸入水中，浸泡一小时（水不要太少）。同时做米饭

STEP2、准备其他食材：洋葱切丝，肥牛卷化冻

STEP3、（我所用到的调味料

STEP4、昆布高汤：将泡好的海带和水一起倒入锅中（不要倒掉泡海带的水呀！），大火，前将海带捞出，大火

STEP5、煮沸后加入半碗鲣鱼汁（鲣鱼汁和水的比例大约是1:78），洋葱下锅

STEP6、加入两勺生抽，一勺味淋，一勺糖，继续大火煮沸.（因为酱油咸度不一，所以煮沸后你可以尝一尝，如果感觉不够咸再加1g盐）

STEP7、与此同时，另开一灶，准备溏心蛋。大火将水煮沸后关小火，无菌鸡蛋打入捞勺（最好是木勺，缓慢沉入水中，煮约8min

STEP8、洋葱煮软后，锅中倒入肥牛卷，肥牛变色后即可捞出

STEP9、盛一碗米饭，盖上牛肉洋葱，溏心蛋放上，浇上牛肉汁，撒点海苔，完成！开动！