主食家常菜白面发糕的主食家常菜2022-03-19 10:41:07 白面的主食家常菜,发糕的主食家常菜, STEP1、1.发酵。面粉加白糖混合,酵母加水混合静置5分钟,慢慢倒面粉中,边倒边用筷子搅拌,搅拌直面粉全部混合均匀没有干粉。发酵2.5倍大,表面有蜂窝状。 STEP2、2.揉面。把发酵好的面团倒入撒了面粉的案板上,轻柔至面团光滑。面团含水量大,可撒干面粉防粘。 STEP3、3.二次发酵。蒸锅放入合适的水,火至水稍有温度,关火,篦子上铺棉屉布(用湿水泡好)或防粘屉布,放入面团,二次发酵。夏天大约发酵1520分钟。冬天适当延长时间,看发酵状态。面团发酵至2倍左右。 STEP5、5.取出晾凉切块。热吃凉吃均可。 STEP6、不用配菜直接吃就非常香甜可口。 温馨提示:本文收集了白面发糕的主食家常菜, 白面的主食家常菜,发糕的主食家常菜, 您还可以浏览 家常菜谱 / 地方家常菜 / 简单的家常菜 / 家常菜大全 / 家常菜做法 / 申明:本站文章来源互联网(网站),内容仅供参考,请网友自主判断。且版权归源作者或者网站所有。
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