 主食家常菜

无油QQ芝麻纸杯面包的主食家常菜

STEP1、取一个小碗，倒适量的温水，记住不用多，因为主要是用牛奶。把酵母倒入温水中搅拌静置3分钟

STEP2、中粉倒入容器中，把酵母水也倒入，用筷子充分搅拌均匀后加入牛奶，牛奶要慢慢加，一边加一边搅拌

STEP3、喜欢甜的，可以把牛奶跟糖先融化了，不过我没有加糖

STEP4、最后加芝麻粉，家里没有芝麻粉，所以我用南方芝麻糊的粉代替了，芝麻粉要跟面图充分搅拌了，太稠了就加牛奶，牛奶的量不好把握，差不多面团如图所示就可以了，不会成面团也不会很稀

无油QQ芝麻纸杯面包

STEP5、在容器上面包上一层保鲜膜，用牙签戳几个小孔，放冰箱冷藏24小时就可以了。面团很黏，所以可以借助长一点的勺子舀出来，二次发酵后，在面包表面抹上一层蛋液，烤箱170度13分钟

STEP6、超级方便，想做的时候就取一些出来做，剩下的包好保鲜膜放回冰箱。我懒得洗烤盘，所以放纸杯里面了，不过纸杯要抹油，我忘了抹油，结果都粘上了。也可以放锡纸上，用锡纸的话，等凉了再揭锡纸就不会粘住了

STEP7、也可以做成全麦的，中粉跟全麦粉的比例是4:1..,不加芝麻粉也可以，还可以加可可粉。抹茶粉等等，也可以加肉松火腿做成咸的，不过咸的话就要加一点盐了

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