奶香黑芝麻糊面包的主食家常菜

STEP1、盆中依次加入3袋无糖黑芝麻糊，250g高筋面粉，40g脱脂奶粉，30g白砂糖，2g盐，搅拌均匀。然后加入5g搅拌均匀。

STEP2、再加入鸡蛋1个，纯牛奶200ml（根据面粉吸水量适当增减，我用的是新良面包粉，用筷子搅拌至絮状，揉至成团。

STEP3、最后加入黄油（无需化冻）慢慢揉至黄油被面团完全吸收，面团表面基本光滑即可（因为要带娃，且全程手揉，所以我没揉那么久，有时间或者机器揉面的小伙伴可以多揉一会儿，至扩展阶段最好）

STEP4、发酵1小时左右，待面团发至两倍大，取出按压排气，折叠几次后分成八份，团成圆形。（时间有限，我做得比较粗糙，大小也不一，大家凑合看吧。）

STEP5、烤箱温度调至30度左右，放一碗热水，调至发酵模式进行二发，发酵时间30到40分钟，面团发至两倍大即可。

STEP6、发酵完成，取出烤盘，预热烤箱，上下管180度，预热十分钟后放入烤盘进行烘烤，20分钟。（视各家烤箱脾气，用筷子按压面团表面，能迅速回弹即可）

STEP7、烤好的面包表皮有点脆脆的，里面组织很绵软，奶香和芝麻香混合在一起真的很诱人，娃一口气能吃一大个。