波点蛋包饭的主食家常菜

STEP1、先把白饭煮好（如有隔夜饭更好)，然后把半根玉米掰成颗粒，半根胡萝卜洗净切小块，香菇洗净切小块，贡丸解冻成常温后切丁。

STEP2、第二步忘记拍图片了杰瑞凑图将胡萝卜丁跟玉米粒焯水

STEP3、取一只鸡蛋黄拌入煮好的白饭里（为了上色好看）

STEP4、拌好蛋黄的米饭中加入些许白胡椒拌匀

STEP5、剩下的两只鸡蛋分出蛋清跟蛋黄部分，分别加入少许盐巴打散。不粘锅擦油，先加入蛋黄液摊开一个圆形再开小火，就这样慢慢煎熟（不用去翻动）大概两分钟左右就可以盛出，再进行下一步（按照这个方式煎出两张蛋黄饼）蛋清还不要煎

STEP6、用裱花嘴的底部在蛋黄饼上钻出圆圆的孔，以后继续刚刚上个步骤，用不粘锅煎蛋清饼，趁蛋清刚开始要凝固的时候在上面盖上钻好孔的蛋黄饼小火一分钟左右闷熟盛出。

STEP7、得到的蛋饼

STEP8、然后开始炒饭（我又忘记拍照了）锅中放油烧热，依次放入贡丸胡萝卜玉米香菇爆炒出香味。接着加入刚拌好的米饭炒一会，最后加入盐巴（少许)、咖喱粉（可以多加点比较好吃）炒一会就可以出锅了。

STEP9、然后把刚刚炒好的咖喱炒饭盖上波点蛋饼完成