主食家常菜无油烫面蛋糕卷的主食家常菜2022-03-19 10:41:07 蛋糕的主食家常菜,蛋糕卷的主食家常菜,面蛋的主食家常菜, STEP1、蛋黄蛋白分离,把蛋白放盆冷冻(冰箱太好就放在中间层,要不然动作慢后面就结冰了)蛋黄糖(家里只有粗粒)打到发白,同时煮开牛奶,开就行了不用涨 STEP2、低筛到糊里,搅拌,搅拌,再放到锅里到略略有点起糊状,液体到糊状,平时吃芝麻糊种……起锅然后换容器(搅拌)坐冷水降温 STEP3、蛋白拿出打发,我打的是硬性发泡(家里没有柠檬汁就没有用,蛋白先取点加到已经冷的蛋黄糊里搅拌均匀了,再到回来翻拌均,分一点出来其他的到进模具里(量少油纸随手做的)可可粉用一点点牛奶融化(我忘记用牛奶融化了所以蛋糕上有可可粉坨坨)取部分蛋糕糊拌均,用裱画袋随意挤出网格,用牙签画出纹路,然后振一下,烤箱170度预热,160度25(我烤了30分钟裂了,可能时间减510分钟比较好,)变烤边看 STEP4、烤好了……时间太长裂了,降到手温卷成卷,冰箱冷藏定型 STEP5、有点开裂,不过反面很完美……做毛巾卷也可以 STEP6、好了以上 STEP7、侧面也很乖 温馨提示:本文收集了无油烫面蛋糕卷的主食家常菜, 蛋糕的主食家常菜,蛋糕卷的主食家常菜,面蛋的主食家常菜, 您还可以浏览 家常菜谱 / 地方家常菜 / 简单的家常菜 / 家常菜大全 / 家常菜做法 / 申明:本站文章来源互联网(网站),内容仅供参考,请网友自主判断。且版权归源作者或者网站所有。
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