手撕面包的主食家常菜

STEP1、将所有材料，除玉米油和黄油，放到厨师机的面缸里，2档，分钟和成团，放入玉米油，档，十五分钟就可以了，薄一点的，但不需要出手套。

STEP2、黄油放入保鲜袋，擀成薄片，擀好后，放入冰箱冷藏。

STEP3、揉好的面团也入保鲜袋擀成长方形（不需要发酵），要比之前擀的黄油片大些。擀好后，入冰箱20分钟。时间到，案板上铺张油纸，把面饼在油纸上铺好，把黄油片平铺到面饼上，让面饼完全包裹住黄油片，盖上张油纸，轻轻用擀面杖擀平擀薄，过程中，发现有气泡，要用牙签扎破排气泡就可以。然后，两边往中间，变成。轻轻擀平擀薄。然后两边往中间，轻轻擀平擀薄。过程中，如果发现有破皮或者黄油漏的情况，要马上把面饼进冰箱，分钟。擀好后，把面饼用卷蛋糕卷的方法轻轻卷起，卷好后，切成段，轻轻整理成圆形，进模具，（我用的是寸的模具），开始醒发，因为有黄油，所以不能加发酵，我是进烤箱，不通电，然后，发酵到两倍大，我用的模具小，所以发好都很满。

STEP4、这个是刚刚切好放进模具的样子

STEP5、这个是发酵好了的样子。烤箱提前上下火200预热五分钟，面包表面刷一层蛋黄液，放入烤箱，温度调到上下火185烤30分钟。闻到香味看上色情况盖锡纸

STEP6、烤好拿出来，表面再刷一层蜂蜜，薄薄的一层就可以了

STEP7、没等凉透，就先撕开吃了