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主食家常菜


油焖香菇盖饭的主食家常菜


2022-03-19 10:41:07 ,,,,,


STEP1、鲜香菇先洗去浮土,放入碗中倒入热水,没过香菇,撒一大勺盐轻轻搅动几下。浸泡20分钟后再冲洗,香菇会比较干净

STEP2、香菇剪去蒂,切成条状,沥干水分,蒜切成碎末,取出郫县豆瓣酱备用

STEP3、锅里放油烧热,放入蒜末、郫县豆瓣酱炒出香味

STEP4、倒入香菇翻炒,炒软后,放入酱油、蚝油、白糖、料酒、盐,加少许温水炖2分钟左右,即可出锅


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