主食家常菜芦笋柠檬意大利烩饭的主食家常菜2022-03-19 10:41:07 芦笋的主食家常菜,柠檬的主食家常菜,意大利的主食家常菜, STEP1、烧开水,芦笋煮3分钟断生,放入冰水中1分钟后夹出,用厨房纸擦干,切1厘米的小段。 STEP2、将2汤匙黄油(差不多28g)放入平底大锅,加入葱花和米饭,中火炒3分钟直至米饭略微发干,加入白葡萄酒,中大火炖煮,搅拌,煮大约5分钟,直至白葡萄酒被米饭吸收。调至中火。 STEP3、将高汤每次以一杯左右(240ml)加入米饭中,搅拌,直至吸收后,再加入下一杯。每一杯吸收的时间大致是5分钟。第一次吸收后加入柠檬皮碎;第二次吸收后加入芦笋和1汤匙黄油,持续搅拌。 STEP4、大概第四次加汤后(从第一次加汤算起大致17分钟左右),注意每次加汤的量减半(大致120ml/次)直到米饭变软但还是有一定的弹性。大概从第一次加汤算起,大约20分钟左右的时间,米饭就达到理想的状态了(看注释1)。 STEP5、关火,加入剩余的黄油(先切小块再加入),Grana Padano,罗勒和柠檬汁。如果饭太粘就稍微加点高汤,搅拌直到黄油融化。加入盐和黑胡椒调味即可。 温馨提示:本文收集了芦笋柠檬意大利烩饭的主食家常菜, 芦笋的主食家常菜,柠檬的主食家常菜,意大利的主食家常菜, 您还可以浏览 家常菜谱 / 地方家常菜 / 简单的家常菜 / 家常菜大全 / 家常菜做法 / 申明:本站文章来源互联网(网站),内容仅供参考,请网友自主判断。且版权归源作者或者网站所有。
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