主食家常菜简单又好吃的牛肉圆葱饺子附饺子皮做法的主食家常菜2022-03-19 10:41:07 饺子皮的主食家常菜,牛肉的主食家常菜,饺子的主食家常菜,做法的主食家常菜,肉圆的主食家常菜,圆葱的主食家常菜,葱饺子的主食家常菜,简单又好吃的主食家常菜,牛肉圆的主食家常菜, STEP1、适量面粉缓慢加入凉水或温水30度左右就行。和面不能和太硬,擀皮儿费劲。边加水边用筷子搅拌成面絮状,然后用手揉成面团。揉不光滑没关系,盖上盖子,醒30分钟。 STEP2、肉馅里加入葱姜末,葱姜末稍微多一点会盖住牛肉的腥味。 STEP3、加入少量十三香,少量蚝油,少量白胡椒粉,适量料酒,适量酱油,酱油不要太多,使肉馅稍微变色即可。 STEP4、搅拌肉馅。搅拌肉馅,边搅拌边点点加入凉水。加少量水能使肉馅儿不坨,会儿容易拌圆葱。搅两分钟上劲,最后肉馅的状态就是有点拔丝,粘粘乎乎的。 STEP5、圆葱切碎,尽可能小块,不然会捅破饺子皮的。 STEP6、圆葱放入肉馅儿,倒入一勺炸过花椒的油。油放少了不好吃。加盐适量。包子饺子馅儿里放炸过花椒的油会格外香。馅儿搅匀,筷子不好使就上手抓,又快又均匀又省劲儿。 STEP7、面醒30分钟后,再揉一会儿,就变成图中那样光滑。 STEP8、从面中间抠个眼儿,然后用手搓成上图。 STEP10、包成花边饺儿。 STEP11、水开后往锅里加点盐,再下饺子。用饭勺的背面慢慢推开饺子,防止粘连。水开了煮一分钟加碗凉水,水又开了煮一分钟再加一碗凉水。等到饺子鼓起来浮起来后,就可以啦。不能煮大了。 温馨提示:本文收集了简单又好吃的牛肉圆葱饺子附饺子皮做法的主食家常菜, 饺子皮的主食家常菜,牛肉的主食家常菜,饺子的主食家常菜,做法的主食家常菜,肉圆的主食家常菜,圆葱的主食家常菜,葱饺子的主食家常菜,简单又好吃的主食家常菜,牛肉圆的主食家常菜, 您还可以浏览 家常菜谱 / 地方家常菜 / 简单的家常菜 / 家常菜大全 / 家常菜做法 / 申明:本站文章来源互联网(网站),内容仅供参考,请网友自主判断。且版权归源作者或者网站所有。
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