毛毛虫小馒头的主食家常菜

STEP1、准备食材：自制虾肉肠适量、面粉50克、酵母0.8克、菠菜5克。

STEP2、将菠菜用开水焯好，切碎。

STEP3、将菠菜放入搅拌机中，加入25克清水，将菠菜打成细腻的菠菜汁。

STEP4、取26克菠菜汁。

STEP5、将面粉加入大碗中，加入酵母和25克菠菜汁。

STEP6、用筷子混合成面絮.

STEP7、用手揉成光滑不粘手的面团。

STEP8、把面团放入碗中，盖上保鲜膜，放入烤箱中，发酵模式，发酵30分钟。

STEP9、取出面团，轻轻揉一揉排气。

STEP10、取少许面团，用手搓成细细的长条。

STEP11、把面条缠在香肠上。

STEP12、瞧！毛毛虫点上眼睛，就特别萌了！做好的小花卷最好静置15分钟，让面团二次饧发一下。

STEP13、等到几个小毛毛虫都做好一起放入蒸锅，冷水上锅蒸15分钟熟透即可出锅了