 主食家常菜

黄鱼浓汁海鲜面的主食家常菜

STEP1、汤料的熬制锅内入油，放入所有的鱼和干贝，在油里煎一下，放入足量的水（一次加满哦：）大火煮开后，转成中小火，慢慢熬制一个小时，到汤色发白

STEP2、过滤：因为熬制时间长，加了醋能让鱼骨软化，让大量的钙融入汤中，所以一定要过滤掉鱼渣哦

STEP3、海鲜面的制作过程

STEP4、先将黄鱼洗净，去骨，切片，然后抹盐，撒胡椒粉腌制

STEP5、放入蒸锅蒸熟小黄鱼片，备用

STEP6、锅入水，将香菇，青豆，玉米，胡萝卜烫熟

STEP7、同时进行的，煲锅中加入煮熟的杂粮面，用黄鱼浓汁浇盖在上面，放入火上煮，汤里面加入蛤蜊和鲜虾煮熟即可。（这一步也可以按个人习惯，直接把虾烫熟放上面，个人觉得直接同面煮，海鲜的味道也一并融入到汤中，更加鲜美浓郁哦）

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