主食家常菜随便做做就好吃的家乡味道·焖面的主食家常菜2022-03-19 10:41:07 STEP1、猪肉块/条肥瘦相间更好;条;葱蒜末;少许八角备用(数量大小看你喜不喜欢八角味道,我自己一颗中不溜的就够了) STEP2、豆角去头尾(如果比较老就去一下丝,免得影响口感)切成大小合适的段,不需要太短,反正会变软 STEP3、有条件的来点猪油,做出了更香 STEP4、锅烧空气,待锅稍热后放入猪肉,先放比较肥的,可以煸出来一些猪油,或不要太大,免得糊锅 STEP5、差不多时间(我用的猪肉不够肥没出油)加入剩下的猪肉和猪油,翻炒一下让猪油融化 STEP6、融化后加入蒜末,葱末,老抽,生抽,咸盐以及(一颗中不溜的)八角,开大火快速翻炒至出香味! STEP7、然后加入土豆继续翻炒片刻 STEP8、加入豆角一起翻炒 STEP9、不需要炒特别久,看颜色挂的比较均匀后,加入清水差不多没过菜 STEP10、大火烧开后转小火炖十分钟至十五分钟 STEP11、铺上面条,尽量最外面一圈留点位置,方便蒸汽循环,开小火焖至汤汁收的差不多(但是这个时间也去差不多有十分钟左右,标准是挑一个面条尝一下熟了没,注意不要糊锅,隔三五分钟拿铲子看一下锅底是否还有汤汁) STEP12、最后关火,搅拌均匀! STEP13、依照个人口味可以适当加入些生蒜末再拌匀,喜欢的会更加好吃! STEP14、完成出锅! 温馨提示:本文收集了随便做做就好吃的家乡味道·焖面的主食家常菜, 您还可以浏览 家常菜谱 / 地方家常菜 / 简单的家常菜 / 家常菜大全 / 家常菜做法 / 申明:本站文章来源互联网(网站),内容仅供参考,请网友自主判断。且版权归源作者或者网站所有。
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