风靡英国的墨西哥肉酱饭的主食家常菜

STEP1、全部配料。我习惯做多点存在冻箱里应急。人口少的家庭一半料就够吃一顿了。

STEP2、洋葱和柿子椒切小粒，大蒜切碎。用油爆香大蒜和洋葱，洋葱炒软了之后加入柿子椒炒至断生。

STEP3、加入牛肉碎炒至牛肉颜色变深，倒入罐装番茄碎，番茄泥和牛肉汤料，加一小碗水炖煮，水的多少取决于喜不喜欢多汁，汁水多拌饭好吃。

STEP4、牛肉煮熟后加入所有香料，罐装红腰豆把水去掉，豆子加到锅里，继续煮七八分钟，尝味，喜欢咸的可以加盐，喜欢辣的可以再加一些辣椒粉。

STEP5、盛入碗里加一勺酸奶油或者希腊酸奶，喜欢香菜的可以放一把香菜，就着米饭吃可以达到舔碗的效果。