主食家常菜简单又清新的剁椒鱼头,超级下饭的主食家常菜2022-03-19 10:41:07 鱼头的主食家常菜,剁椒鱼头的主食家常菜,剁椒的主食家常菜,剁椒鱼的主食家常菜, STEP1、准备工作:1.胖头鱼一条备用。2.姜.蒜切片,香菜切碎备用。3.花椒.剁椒备用。4.生抽.蚝油.料酒各2勺搅拌均匀备用。5.油.盐备用。6.粉丝泡水备用。 STEP2、鱼头洗净,里面有黑色膜,这个一定要去掉。然后用料酒盐姜片腌制备用。 STEP4、锅里煮上水,待锅里有气泡出现关火,把腌制好的鱼头放入锅中过一下水。待有白色絮状出现,几十秒捞出即可。放在铺有粉丝的鱼盘里。 STEP5、1.热锅热油爆香姜蒜花椒剁椒,即可关火,撒在鱼头之上。2.再放一层剁椒(没有任何处理的。3.淋上拌好的调料。4.淋上香油。 STEP6、1.蒸锅烧水,待开始冒热气,就把鱼头放入蒸上盖上锅盖(此步骤蒸10分钟)。2.取出撒上香菜。3.锅中烧热油,淋在香菜上“滋”的一声,香菜的香味就出来啦,上桌开吃啦。 |