 主食家常菜

奶油大虾青口意大利面的主食家常菜

STEP1、所需用料

奶油大虾青口意大利面

STEP2、青口解冻我用的是冷冻的已经调好味的蒜泥白酒青口用新鲜的更好不调味的也可以的把青口放进碗中微波炉加热至半熟

奶油大虾青口意大利面

STEP3、一锅水加盐煮沸加入意大利面我用的是tagliatelle这种和后面的奶油比较搭配算是这道菜专用的意面种类煮二三十分钟

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STEP4、洋葱切碎用橄榄油炒软

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STEP5、洋葱炒好后倒入奶油我用的是doublecream，single也行，最好的是crmefraiche，中文好像都叫奶油，我也不知道有什么区别，我当时是超市里买不到crme了倒入少量牛奶去壳大虾仁青口煮一会适量加盐

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STEP6、磨一些奶酪加在上面我用的是下图的熟成切达奶酪

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STEP7、因为我乳糖不耐受用的是无乳糖的版本这个牌子的奶酪比较好其他的也不错

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STEP8、再煮一会搅拌调味加入适量磨碎的黑胡椒罗勒碎一般这个时候已经看不大出来洋葱了

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STEP9、鲜香可口的奶油大虾青口意大利面就做好啦

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STEP10、配点不是很甜的玫瑰酒或者白酒更好吃哦

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