大米馒头－－宝宝辅食食谱的主食家常菜

STEP1、稀饭（胚芽米小米）：175克面粉：250克(预留20g看情况增减）酵母：3克：20克：10个以上

STEP2、拯救稀饭剩饭，如果太稀了，可倒出一点米汤哦，建议用浓稠的米粥（这时重量是175克，倒入辅食机打成米糊，米糊倒入盆里，加入酵母，搅拌均匀放置一会

STEP3、加入白糖，再慢慢倒入粉与米糊混合，用筷子边搅拌边加粉，搅拌成絮状，静置5到10分钟,到，盖上保鲜膜，发酵至两倍大刚开始会很粘手，需要超级耐心哦，到〜

STEP4、发酵好的面团可以用手指粘粉戳洞不回弹就可以了，面团如棉絮般细腻，蓬松有气孔。手粘面粉，取出面团，揉至彻底排气，并揉成粗条状切成小段因为有加米糊，组织会比较蓬松，夏天发酵大概四五十分钟就可以了，冬天可延长时间，大家也可以放烤箱发酵、或者在蒸锅里放点40度左右的温水发酵

STEP5、先取一个面团揉成圆形做小兔子的头

STEP6、再取一个面团揉成长条，分成多个小剂子，揉圆搓长做兔子的耳朵，按在头部的顶端，用红豆给兔子装饰成眼睛，黑芝麻做嘴巴，，放入蒸锅（不开火、不开火、不开火，进行二次发酵，发酵至2倍大1､如果想要做得好看点，可以用巧克力笔给兔子画眼睛与嘴巴2、红豆仅做为装饰用，记住红豆难熟，不要给宝宝食用哦，或者换成熟的蜜豆哈

STEP7、发酵至两倍大的小胖子时，冷水上锅，蒸20分钟，蒸3分钟，然开盖……有奖因为有大米糊，组织比较蓬松，二次发酵的时间也很短，一定要注意看着面团哦，夏季15分钟，冬天延长〜

STEP8、辅食制作和喂养问题都可以私我哦，我们一起陪着宝宝长大