主食家常菜荠菜饺子的主食家常菜2022-03-19 10:41:07 荠菜的主食家常菜,饺子的主食家常菜,荠菜饺子的主食家常菜,菜饺子的主食家常菜,菜饺的主食家常菜, STEP1、两个鸡蛋打入面粉 STEP2、面粉加水用筷子搅拌成絮状,慢慢加水,面粉吸水性不同,水与面粉比例仅作参考 STEP3、揉成光滑面团,盖上保鲜膜,醒一个小时 STEP4、荠菜择好,洗净,控水 STEP5、葱切碎 STEP6、煮锅开水,关火,把荠菜放进去捞出来,控水。切记:关火,不煮。 STEP7、肉馅加葱沫,盐,胡椒粉,生抽,老抽,姜粉,香油搅拌均匀,最好是带上一次性手套,抓拌均匀。可鸡精调味(家不吃鸡精味精这些没。姜可用姜末,家儿子不吃姜,姜粉) STEP8、这是拌匀的肉馅 STEP9、荠菜切碎,加入肉馅拌匀 STEP10、面团揉几下,切一块揉长条 STEP11、切成均匀小团 STEP12、压扁擀圆包馅进入 STEP13、水开后下饺子 STEP14、煮好的饺子 STEP15、可以调上香醋辣椒油香油汁,蘸着吃 STEP16、抓抓更均匀更入味 |