主食家常菜比饭店好吃太多的的鸡翅鸡爪的主食家常菜2022-03-19 10:41:07 鸡翅的主食家常菜,鸡爪的主食家常菜,鸡翅鸡爪的主食家常菜, STEP1、鸡爪剁脚趾,洗净,鸡爪可分为两段,鸡翅梨花刀。(用冰鲜的,不用冷冻的) STEP2、准备料,葱段,姜片,花椒,八角,香叶桂皮,草果,干辣椒。 STEP4、半锅凉水加入两片姜,两个葱段倒入洗好的鸡爪和翅中,加入两勺料酒煮至开锅,捞出控水。 STEP5、年糕用凉水泡一下大体10分钟 STEP6、刷干净锅,热锅一勺凉油,加入花椒八角干辣椒,香叶,桂皮,草果,煸香,加入葱姜,煸香,倒入鸡爪,翅中,煸炒至金黄,倒入两勺生抽,一勺老抽炒制均匀,加入一勺料酒,炒制料酒味道散尽。加入四碗热水(根据做的量,要莫过食材的水量,炖煮时间长,可根据情况多加一碗水,但是一定一次加入,不要炖好了,没汤了再加水,加入2块冰糖,一勺盐,一勺蚝油盖盖,炖大约20分钟,放入年糕,炖至鸡脚软烂,大约中火30分钟。大体留两碗多的汤。 STEP7、另起锅,热锅凉油小火(1勺油)加入一勺郫县豆瓣炒出红油,加入一勺豆瓣酱,倒入蒜瓣,炒香。加入洋葱,香菇,青椒炒软,加入藕片。 STEP8、煮好的鸡翅和鸡爪,捞出倒入炒锅里,加入汤,改中火炒制,加入一勺蚝油。最后大火收一下汁,加入半勺孜然粉,翻炒均匀,要留汁,拌米饭好吃,盛出,撒香菜。 STEP9、色泽靓丽,味道超赞,这是自己研究的超好吃的鸡爪和鸡翅。 温馨提示:本文收集了比饭店好吃太多的的鸡翅鸡爪的主食家常菜, 鸡翅的主食家常菜,鸡爪的主食家常菜,鸡翅鸡爪的主食家常菜, 您还可以浏览 家常菜谱 / 地方家常菜 / 简单的家常菜 / 家常菜大全 / 家常菜做法 / 申明:本站文章来源互联网(网站),内容仅供参考,请网友自主判断。且版权归源作者或者网站所有。
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