 主食家常菜

猪肉莲藕饺子的主食家常菜

STEP1、面粉加入适量凉水活至表面光滑，醒20分钟左右

猪肉莲藕饺子

STEP2、葱姜香菜切末备用

猪肉莲藕饺子

STEP3、莲藕洗净去皮切末，用凉水冲洗切好的莲藕沥水备用

猪肉莲藕饺子

STEP4、五花肉让卖家绞成肉馅，整花椒放入碗中，加入半碗开水，盖上盖子微波炉加热1分钟，晾凉后倒入肉馅中

猪肉莲藕饺子

STEP5、加入适花椒油、蚝油、香油、酱油、盐、白糖、十三香（依个人口味添加），加入切好的葱姜香菜末，加入适量的料酒去腥，搅拌均匀

猪肉莲藕饺子

STEP6、加入一颗鸡蛋，沥干水分的莲藕充分搅拌，将醒好的面揉成长条，切均匀大小的剂子擀皮开始包饺子

猪肉莲藕饺子

STEP7、水开后放入饺子，煮10分钟左右

猪肉莲藕饺子

STEP8、口感脆脆的，清爽不腻

猪肉莲藕饺子

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