地三鲜！超下饭！的主食家常菜

STEP1、备菜

STEP2、备料混合调成碗汁

STEP3、「青椒」斜改刀（可根据个人口味选择不同辣度「香葱」「蒜」切沫儿「姜」切片

STEP4、「土豆」「茄子」切成三角块儿「土豆」过水冲掉表面淀粉「茄子」过水表面撒一层薄淀粉

STEP5、宽油炸「土豆」「茄子」

STEP6、少许底油，爆香「葱姜蒜」「青椒」加入「茄子」「土豆」大火，加入「碗汁」，翻匀

STEP7、出锅！美味即享()啦啦啦