潮汕砂锅粥的粥品家常菜

STEP1、大米淘洗干净海虾头部摘出另外放（我是懒人没去虾线）鱿鱼干剪成小块待用姜片切成丝

STEP2、猪肉切成片，加生粉和食用油拌匀

STEP3、砂锅粥煮好开水，倒入姜丝和大米，大火煮开再转小火（一开始要注意搅拌防止粘锅）煮米的同时另外拿个锅，放点油把虾头爆出虾油，快出锅时把鱿鱼干也放进去稍微爆一下

STEP4、爆好的虾油放进粥里面继续煮到大米开花

STEP5、把冬菜、虾身、猪肉依次放进去煮

STEP6、薄荷叶、折成数段的芹菜扔进去，加点胡椒粉大功告成，吃！